Борът е неметал, който присъства в нашата храна и тяло в малки количества. Спорен е въпросът, дали борът е есенциална хранителна съставка за нашия организъм.
Съществува ли дефицит на бор?
Проява на боров дефицит е малко вероятна. Хранителни режими, включващи плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки, осигуряват адекватни количества бор.
Къде да открием минерала бор?
Стафидите, сините сливи и ядките са отлични източници на бор. Плодове (различни от цитрусови), зеленчуци и бобови растения също съдържат значителни количества от този минерал. Съдържанието на бор в тези продукти варира в широки граници и зависи от концентрацията му в почвата.
Нежелани реакции и странични ефекти
Инцидентното приемане на много високи дози бор може да доведе до прояви на токсичност:
- гадене
- повръщане
- коремна болка
- обрив
- гърчове
Тези симптоми се проявяват изключително рядко, тъй като хранителните добавки съдържат малки количества бор (обикновено 1-3мг).
Проучване доказва, че приемът на 3 мг бор дневно води до увеличаване на нивата на естроген и тестостерон. Покачването на естрогенните нива при жените е повод за безпокойство, тъй като това теоретично може да увеличи риска от появата на някои видове рак. Все още няма нагледни доказателства, подкрепящи това твърдение.
Препоръчителни дози и съвети за прием
Видни специалисти препоръчват консумация на 1 мг бор дневно. Хора, които се хранят с адекватни количества растителни продукти, получават от 2 до 6 пъти по-високи дози.
