Здравословно хранене

Пробиотици

Пробиотиците представляват живи бактерии, които повлияват благоприятно равновесието на чревната микрофлора: задържат растежа на вредните бактерии допринасят за доброто храносмилане засилват имунната функция увел...още

Влакнини (фибри) и баластни вещества

Влакнините (фибри) са нормална съставка на продуктите от растителен произход и са съединения с различен състав и произход. Те представляват сложни въглехидрати, които не могат да бъдат смлени и преработени в организма. Ф...още

Храносмилателни ензими

Храносмилателните ензими са белтъчни молекули със сложна структура, участващи в химичното смилане на хранителните вещества. Те осъществяват химичното разграждане на храната до по-малки елементи, които могат да бъдат изпо...още...още

Антиоксиданти - общ преглед

За да дефинираме понятието антиоксидант, първо трябва да обясним какво наричаме свободен радикал. Свободните радикали са изключително реактивни съединения, които се образуват в нашето тяло по време на нормални метаболит...още

Аминокиселини - общ преглед

Аминокиселините са основните градивни елементи на белтъците (протеините) в нашето тяло. Функции Двадесет аминокиселини са необходими за изграждането на протеините, нужни ни за растеж, възстановяване и поддръжка на тъка...още

Как да повлияем умората с хранене

Въпреки че причините за възникване на умората не са изяснени напълно, специалистите в областта на храненето твърдят, че добрият хранителен режим може да ни запази пълни с енергия през целия ден. Всеки един от нас се ч...още

Мазнините: доколко са полезни за нашето здраве?

Приемът на правилните мазнини се оказва, че е правилният подход за здравословния начин на хранене. Навярно след толкова години на натякване, че мазнините са вредни за нашето здраве, бихме проумели трудно факта, че те ...още

Коя диета да изберем и отслабнем?

Съществуват хиляди писани и неписани диети и всички те ни гарантират така желаното отслабване. Но дали наистина се получава така? Вие ми кажете! За съжаление в по-голямата част от случаите това не се случва или дори, а...още

Основни принципи на отслабване

Ако вече сме си поставили целта да отслабнем, нека да започнем с нейното изпълнение. Но преди да прибегнем към първата диета или хранителен режим, които са ни препоръчани от наша приятелка или любимо списание, трябва да ...още