Храни и напитки

Coca Cola - божествен еликсир или газирана отрова

Създадена през далечната 1886 година, Coca Cola се е превърнала в най-популярното средство за утоляване на жаждата след водата (а не бирата за всеобща изненада). Замислена като лекарство за главоболие, нейният неповторим...още

Мед - храната на боговете

Поради своите вкусови и хранителни качества, медът е един от най-ценните хранителни продукти, познат на човечеството от дълбока древност - с пчеларска дейност са се занимавали египтяни, индийци, гърци, китайци и римляни....още...още

Енергийните напитки крият сериозни здравни рискове при младите хора

Липсата на проучвания и регулация при енергийните напитки, високата консумация и наличието на докладвани случаи на токсичност представляват сериозен здравен риск при деца, юноши и млади лица, сочи обзор на научната литер...още

Захар и изкуствени подсладители

”Любителите на сладкото често попадат или при зъболекаря, или при венеролога.” Г. Ратнер Видове захари За повечето хора думата „захар” означава обикновена захар – захароза. Всъщност съществуват много разновидности на ...още

Сладолед - този вълшебен спасител

Сигурно неведнъж ви се е случвало през дългите, горещи летни дни, точно на пладне, когато изнемогвате от жега, пред вас да изникне магазинче или кафене, където ви очаква като жадуван оазис чашка или фунийка сладолед. Рад...още

Готварска сол - бялата смърт или дар от небесата

Несправедливо наричат готварската сол бялата смърт, както и нейната посестрима захарта. Затова пък ракията, в чиито вредни последствия никой не се съмнява, наричат вода на живота. Странни работи, наистина. Всъщност натр...още

Соя

Семената на растението соя са основна част от хранителния режим на голяма част от населението в Азия. Тя съдържа ценни хранителни вещества като белтъци, изофлавони, сапонини и фитостероли. Белтъкът в соята е съставен от ...още...още